大集合笠岡市の賃貸マンション
こちらの質問が届きました。
質問:
キャベツオイル漬けについて キャベツオイル漬けのレシピがわかる方いませんか?岡山県笠岡市の某洋食屋さんにフライの盛り合わせに付いてきて、フライもさることながら、キャベツオイル漬けの旨さに驚きました。
千切りではなく、ややざく切りのキャベツに甘みと酸味が調和された味でフライの付け合わせには最高です!!笠岡市の賃貸はここに集まっている。賃貸情報を大満足のボリュームでお届けします。美容食としても良さげです!! 全く同じ味でなくても良いので、わかる方いらっしゃいましたら、レシピを教えていただないでしょうか?
結構、頭使いますね!。
こちらの回答でどうでしょうか!?:
僕のうちで作る時のレシピは以下の通りです。1.キャベツをざく切りにするか、ちぎってボールに入れ、酢、胡椒、マヨネーズ、パプリカ(パウダー)、砂糖を加えて手で混ぜ合わせます。
ふんわり混ぜ合わせるだけと、きゅっきゅっともみながら混ぜ合わせるのとで味も食感も変わって来ます。
フライにも合いますが、カレーライスにぴったりです。
2.ワインビネガー、オリーブオイル+ひまわり油、砂糖、ベイリーフ、胡椒を混ぜ合わせてマリネ液を作る。
キャベツ(ざく切りかちぎる)とリンゴ(細切りかスライス)を合わせて塩で軽くもみ、しんなりしたらマリネ液に漬込む。これも揉まずに漬込むのとでは味が変わって来ます。
似たようなレシピも巷のサイトで紹介されているので、以下に書かせて頂きますね。http://www.kyounoryouri.jp/index.php?flow=recipe_fit_search_category_top&type=cooking_method&keyword=ピクルス&exclude_keyword=http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2261_春キャベツとピーマンのお手軽漬け.html(日本語はアンアーが切れてしまいますので、http〜htmlまでをコピーしてお使い下さい)
次の質問も楽しみですね!